Ob pur, im Salat oder als erfrischender Snack – unsere Miniwassermelonen sind ein echtes Sommerhighlight!

Auf der Suche nach einem weiteren Standbein kam im Jahr 2020 die Idee, kernarme bzw. kernlose Miniwassermelonen anzubauen.

In den ersten Jahren wurden die Pflänzchen von Hand gepflanzt, mittlerweile wurde die Technik erweitert und eine Pflanzmaschine wurde im Jahr 2023 angeschafft.

Da die Pflänzchen „warme Füße“ lieben, wurde gleich im zweiten Anbaujahr auf Folie gepflanzt. Ein weiterer Vorteil der Folie ist die Unkrautunterdrückung.

Um den Starkregen, welcher den Pflänzchen sehr schadet, zu meiden und die klimatischen Bedingungen konstant zu halten, wurden im Jahr 2025 zwei Folientunnel aufgestellt. Nun sind die Pflänzchen und die Frucht besser geschützt und die Ernte kann ca. 4 Wochen früher erfolgen, als ohne Folientunnel.

Wenn der Sommer seinen Höhepunkt erreicht, beginnt die Erntezeit für unsere saftigen, süßen Miniwassermelonen. Der perfekte Erntezeitpunkt ist entscheidend für Geschmack und Qualität. Die Ernte erfolgt behutsam per Hand, mit einem scharfen Messer oder einer Schere wird die Frucht vom Stiel getrennt, um Druckstellen zu vermeiden.

Kurze Wege, voller Geschmack – unsere Miniwassermelonen sind nicht nur am Verkaufsstand direkt am Hof erhältlich, sondern auch auf Wochenmärkten, in regionalen Supermärkten sowie in weiteren Hofläden.